Фунчоза – китайская лапша из бобовой или рисовой муки. Купить ее можно почти в каждом крупном супермаркете, где есть отдел с национальными продуктами. Мы будем готовить фунчозу с разными овощами и курицей. Блюдо холодное, больше подходит, на мой взгляд, для жаркого лета, но на днях очень уж захотелось его приготовить. Ингредиенты расчитаны на приличную миску. [...]

Курица, запеченная с апельсинами и имбирем, очень ароматная и хорошо подходит для обеда или ужина в зимний морозный день. Слюнки начинают течь уже, когда она печется в духовке. Можно использовать как целую курицу, порезанную на кусочки, так и, например, только бедрышки. У меня именно они. Кушать такую курочку вкусно с рисом, макаронами или картошкой. Ингредиенты: [...]

Салат из печени трески можно заправлять майонезом или растительным маслом и лимонным соком. Мне больше нравится второй вариант. Подойдет такой салатик как для праздничного стола, так и для будних дней, благо готовится он не сложно. Ингредиенты: 1 баночка печени трески; 1 баночка зеленого горошка; 2 яйца; 3 картошки; 1 небольшая луковица; сок лимона; растительное масло; [...]

Рошти – традиционное швейцарское блюдо. С давних времен рошти являлся традиционным крестьянским завтраком. Сейчас в Швейцарии его подают в качестве гарнира и на обед, и на ужин. Рошти чем-то напоминает наши (точнее белорусские) драники. Есть рошти вкуснее с пылу с жару. Ингредиенты: 500 гр. картошки; соль; молотый перец; мускатный орех; масло растительное или сливочное. Картошку [...]

Эти кексы можно готовить с любым джемом, повидлом или густым вареньем. Я использовала джем из крыжовника. Кексы хорошо поднимаются и внутри получаются губчатыми. Ингредиенты: 3 яйца; 175 гр. сливочного масла; 175 гр. муки; 175 гр. сахара; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; джем; сахарная пудра для посыпки. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному вбиваем [...]

До того как я попробовала этот салат, я никогда раньше не ела свеклу в сыром виде. Что могу сказать? Получается необычно, но очень вкусно. Подойдет как закуска к водке или как легкий салатик к обеду. Готовится пикантный салат из свеклы просто и быстро, однако нужно время, чтобы он настоялся. Ингредиенты: 300 гр. свеклы; 2 зубчика [...]

У меня для вас сегодня десерт для холодных деньков. И более “полезный” для фигуры, чем выпечка. Тем более что готовить печеные яблоки можно с обезжиренным творогом. Изюм можно заменить грецкими орехами или использовать и то, и другое одновременно. Ингредиенты: 4 крупных яблока (у меня примерно по 300 гр. каждое); 1 яйцо; 3 ст. л. сахара; [...]

Наконец, решила разделать последнюю тыкву из нашего летнего урожая. И не жалею. Творожная запеканка с тыквой получается ничуть не хуже, чем с фруктами. Объеденье и очень сытно. Ингредиенты: 1 кг тыквы; 500 гр. творога; 3/4 ст. манки; 2 ст. молока; 4 яйца; 0,5 ст. сахара; 3 ст. л. сливочного масла; 3-4 ст. л. сметаны; соль; [...]

Этот рецепт конфет специально для тех, кто занимается домашним виноделием и у кого потом остаются пьяные ягоды (вишни, некрупные сливы), которые жалко выбрасывать. Впрочем, в конфеты можно положить и ягоды из варенья. Тогда рецепт получится постным. Ингредиенты: 200 гр. грецких орехов; стакан сахара; стакан воды; какао; пьяные вишни или некрупные сливы; коньяк или ром по [...]

Этот десерт хорош после сытного обеда, когда ничего мучного уже не хочется. Для взрослых его можно готовить с алкоголем – коньяком или ромом. Вкуснее есть этот десерт в теплом виде. Ингредиенты: 2 небольших яблока; 1 груша; 2 банана; 1 ст. л. сахара; горстка изюма; половина стакана крепкого чая; 1 ст. л. сливочного масла + для [...]