100 г. зеленого горошка, 2 огурца, 2 помидора, 2 корня сельдерея , 3 яблока, 6 столовых ложек подсолнечного масла, зелень петрушки, сахар соль Сельдерей натирается на крупной терке и перемешивается с нарезными огурцами помидорами яблоками и морковью.  Добавляется зеленый горошек. Заправить соком лимона,  солью, сахаром, подсолнечное маслом или по вкусу сметаной. Сверху салата посыпать мелко [...]

На улице мороз и идет снег, и вспомнил я как осенью когда начали поспевать синие и помидоры  мы делаем салат который напоминает по вкусу осень , с  запахом дыма, с свежими овощами . Уютно и по домашнему 500 г. баклажан, 150 г. сладкого перца, 3 помидора, 1 луковица репчатого лука, 3 столовые ложки подсолнечного масла [...]

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — Шеф Повар! Код подтверждения: 107304758.35930463.1291492516.14853600fd33d183799597d3fc6e6079

Моя дача находится в деревне. Я регулярно , по приезду, покупаю  молоко из-под коровы, поэтому в крынке у меня всегда есть кислое молоко и сыворотка.  Ранняя весна. редис только взошел,  а огурцы готовятся к посадке в грунт. Но радует глаз зелень лука и чеснока, посаженного с осени. Нехватка витаминов к весне дает знать о себе [...]

Долго меня не было, много разных проблем накопилось , питался, как придется . Сегодня целый день был дома и  нашел вялую картошку , потому что она хранилась в тепле, и поджарил. Получилось вкусно . Вот техонология приготовления : Состав : Картошка (вялая) Подсолнечное масло соль Приготовление : почистил картошку и оставил в воде  на час. [...]

-Как всегда прихожу на кухню мидитировать... во время приготовления еды . Только в последнюю минуту начинаю думать, а что же мне такое побыстрому сделать . Вот и сегодня пришел Саша, бог программного обеспечения , ))) и я его постоянно чем-то новеньким угощаю. "Быстро и вкусно",- п-о крайней мере, он так говорит.... Заглянул в холодильник, увидел сыворотку , и сразу созрел рецепт оладий . Состав :

СОУС ГОРЧИЧНЫЙ К РЫБЕ Смешать 0,5 стакана ухи, 0,5 стакана вина, 3 ст. ложки горчицы, 1 ст. лож­ку сливочного масла и довести до ки­пения. Положить несколько кружочков лимона и еще раз вскипятить. Взбить 4 желтка с мукой и водой, влить в соус и перемешать. Когда соус поднимется, снять его с огня и залить рыбу. СОУС [...]

СОУС ГРИБНОЙ К КОТЛЕТАМ Потушить в масле мелко нарезанные шампиньоны, всыпать ложку муки и об­жарить грибы вместе с ней, затем влить стакан бульона, 100 г вина, смешать с шампиньонами и все вместе вскипя­тить. Вместо вина можно использовать сметану. Перед подачей к столу сбрыз­нуть грибы лимонным соком. СОУС ШОДА Растереть 6 яичных желтков со ста­каном сахара, [...]

Когда-то  лет 30 тому назад мама паказала как делается дрождевое тесто , и мне всегда наравилось как оно подходить, сам запах. А потом она разрешала мне делать из кусочков  разные фигурки , и потом их запекать . Со временем и с годами я научился делать сам тесто сам его замешивать , и каждый раз получается [...]

Шарлотка Я большой любитель сладкого , особенно бисквитов, и где-то лет 15 назад осенью когда был большой урожай яблок , мне подвернулся очень      интересный и вкусный  рецепт бисквитного яблочного торта , под названием «шарлотка». Рецепт оказался очень простой и быстрый , когда приходят гости то буквально  за 30 минут я готовлю этот десерт . Моя [...]